聖徳調理師専門学校http://www.seitokuchouri.ac.jp/

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この学校の詳細

先輩たちが築いてきたお店の歴史を大切に。

松田 諭奈
松田 諭奈さん

2010年：千葉県立津田沼高等学校
2011年： 卒業
2011年：ル・パティシエ ヨコヤマ

最初は製菓学校を探していましたが、聖徳に見学に来た時に調理師免許も持っていた方がいいと言われて。ほかの調理師専門学校より製菓の時間が多かったことと、少人数制で先生と生徒の距離が近いことが決め手でした。
聖徳のメリットは？
二年制の学校は一年時に基礎、二年時に応用を学びますが、応用というのは現場によって変わると思うんですね。それなら一年で基礎を学び、少しでも早く現場に出て応用を身につけたいと考えたのも、一年制の聖徳を選んだ理由です。
就職先では…
製菓店というとこじんまりしている店が多い中、ル・パティシエ ヨコヤマでは厨房に20人ものスタッフがいる雰囲気に圧倒されました。もちろん商品もおいしくて、もう他のお店のシュークリームは食べられないくらい！たくさんのお客様が開店前から並んでまで買いに来てくれるお店ですから、皆さんが築いてきたものを壊さないように、常に前向きに仕事に取り組みたいと思います。
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