聖徳調理師専門学校http://www.seitokuchouri.ac.jp/

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どんな凄腕の料理人も、最初はみんな初心者です

料理が得意な人も初めてという人も、最初の一歩はまず、作る楽しさを知る事!手先が器用・不器用は関係ありません。包丁を手にすることから始まり、作って、食べて、学んで、技術を身につけて行く事は、誰一人として例外はありません。本校では、日本・西洋・中国・製菓・集団調理、全ての料理を特にコース分けせず、4人で1班の少人数制授業で行い、食材の切り方などといった基本から教えていくのが特徴です。

各種制度 奨学金制度(東京都育英資金)/国の教育ローン/修学支度費(東京都社会福祉協議会)/私立高校・大学等入学資金融資(葛飾区)/学費分納制度/進学・就職制度/指定学生寮紹介/教育訓練給付制度
【進学・就職制度】本校で学びながら優良企業で調理実習などを体験し、就労で得た収入で、学費と学生生活を補い自立できる制度です。奨学金を利用する事や、企業の寮に入居することも可能です。
お問合せ先 03-3696-1411 代
kouhouka@seitokuchouri.ac.jp 
所在地 〒124-8530
東京都 葛飾区西新小岩1-7-5
交通情報 ・JR総武線・総武快速線「新小岩駅」北口 徒歩2分
学部 調理師専門課程
学科 調理師科
コース情報
  • (昼1 年・男女80名)
(昼1 年・男女80名)

あなたはリンゴを剥いた事がありますか?実は本校へ入学する学生の約50%の人が、包丁を使った事の無い「調理未経験者」です。料理が得意な人も初めてという人も、最初の一歩はまず、作る楽しさを知る事!手先が器用・不器用は関係ありません。
調理師科では一日も早く調理の現場で働きたい人へ、基本的な調理技術や調理器具の正しい使い方、食材の選び方から、「日本・西洋・中国・製菓・集団調理」まで幅広い実習を行います。

就職先 【ホテル・会館】浦安ブライトンホテル(日本・西洋・製菓)/東武ホテルレバント東京(西洋・製菓)/ホテルグランドパレス(日本・中国)/ヒルトン成田(西洋)/ホテルフロラシオン青山(日本)/学士会館精養軒(西洋・製菓)/リビエラ東京(日本)
【日本】ざくろ/八十嶋/浅草今半/メッドダイニング/アラスカ(日本料理もちづき)/柿安
【西洋】アラスカ/ル・ジュー・ドゥ・ラシエット/レザンファンギャテ/ラ・ベットラ・ダ・オチアイ/ディアレスト/東京エアポートレストラン/聚楽
【中国】赤坂飯店/銀座アスター食品/赤坂維新號
【製菓・喫茶】ストリクトリー・シアトル/トリコロール/茶空楽/新宿高野/村上製菓所 金沢和音/本郷三原堂
【集団給食】スエヒロ/シダックスフードサービス/メフォス/アイビス/城東社会保険病院/葛飾区立保育園/特別養護老人ホームあすみの丘 他多数
学費 ■2010年度納入金
入学金 160,000円、施設費 200,000円、授業料 520,000円、調理実習費 250,000円、学生諸費 55,000円【合計 1,185,000円】*施設費・授業料・調理実習費は各期分を2回に分納可能です。
*初年度納付金は、学費(入学金・施設費・授業料・調理実習費・学生諸費)の合計です。その他、後援会費、同窓会費、教材費等がかかるため卒業までの総合計で、約130万円の費用がかかります。
取得出来る資格
    食品衛生責任者 調理師<国>  など
目標とする資格 専門調理師・調理技能士<国> ふぐ調理師(ふぐ包丁師)  など
学校資料と一緒に願書が送付されます。 ※入学・出願対象者でない学年の方には「願書」が含まれない場合もございます。予めご了承ください。
願書費用について

無料です。

願書受付・入試までのスケジュール

一般入学:平成23年3月31日(木)まで。
選考方法:書類審査(場合により面接)

高校生、社会人・大学生・短大生・高卒生の一般入学における入学願書受付中です!

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[現場で働く卒業生との情報交換!「就職セミナー」]

就職相談会として本校特別講師の方に「働くことの意義」などについて講演していただいたり、ホテルや専門店などで働く卒業生と直接話せる相談会も学内で実施します。

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[世界で認められた技を体感!「特別調理講習会」]

第一線で活躍するプロの技術を肌で学ぶ特別講習会です。写真は「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフである谷 昇先生。「ミシュランガイド東京」において2010年度版含め、3年連続2つ★を獲得した方です。

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[11月、最大のイベント!「調理展」]

学生の料理作品展示や日本料理・西洋料理のレストラン・テイクアウト商品の販売などを実施。また写真にあるような卒業生の方の作品、カービングといわれるフルーツや野菜などの装飾的な彫刻やテーブルコーディネート…

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[イタリア・フランス方面へ!「海外調理研修旅行」]

イタリア・フランス方面に12月下旬、海外の料理や食事マナーなどについて肌で感じる研修旅行です。写真は現地の「3つ星レストラン」でのディナーの様子です。

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[朝8時~18時まで自由に活用できる実習室!]

包丁とぎや、玉葱のみじん切り、大根の桂向きなど学生各々のペースで練習を行っています。

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