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どんな仕事があるの？
醸造技術職醸造所や酒造などで、酒造りや味噌、しょうゆ造りに直接携わります。
微生物研究技術職新しい商品や技術を開発します。発酵技術を活かした医療分野への研究も盛んです。
食品開発職新たな食品の開発に携わる職。消費者のニーズを敏感にとらえ、新商品を開発します。
化粧品開発技術職各種メイクアップ商品の機能性の向上や、よりよい成分・効果を模索しながら、新しい製品を開発する専門技術職です。
香料開発技術職化粧品に使用される香料の開発や新しい香水ブランドの販売に受けての研究開発を行う専門職です。
どんな就職先があるの？
■食品メーカー ■飲料メーカー ■酒造・醸造メーカー ■化粧品メーカー ■農学科学研究所 ■医療研究機関 など
この分野で活躍する先輩からのメッセージ
漆原 愛美さん
東京バイオテクノロジー専門学校 卒業
株式会社アートコーヒー勤務
どんな仕事？色々なコーヒーをブレンドし新しいコーヒーを開発します。入社３年目にはブラジルで、コーヒーの味わいまで見極める「コーヒー鑑定士」という資格も取得しました。
メッセージ東京バイオテクノロジー専門学校は、学生自身が実習や研究テーマについて、「求めれば求めるほど応えてくれる学校」だと感じていたので、良い意味で、その学校の特性を活用してきました。将来の進路として、食品の研究開発分野を目指すならば、「食べ物を深く見ること」。自分で味わい、自分自身で味覚を感じる感性が、とても大切だと思います。
